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2021-09-26 01:32 聯合報 / 記者吳淑玲、陳苡葳、魯永明／連線報導 |
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| 台南山區芒果套袋要站在樓梯上，並不是任何工人都做得來。圖／楊沁涓提供 | |
| 台灣各地農業縣都面臨人口老化、農村缺工問題，不僅有果農漲工資搶人，今年受乾旱等氣候影響，作物花期混亂，連帶影響各項作物工期重疊，問題雪上加霜。楠西梅農林靜淑滿手訂單，卻因缺工採收不及，落果超過一萬五千台斤，估算損失超過廿萬元，面對農業缺工窘境，讓她忍不住嘆道「只能當肥料了，不然能怎麼辦？」 台南楠西果樹產銷班五十班長楊沁涓說，芒果年年缺工無解，曾大老遠找海邊的農友來幫忙，但光是爬樓梯就難倒不少人，因芒果多種在山坡地上，套袋要先會爬樓梯，海邊的農友不適應、做不來。另如台南玉井、楠西和南化、官田等都是芒果產區，需要的工人差不多，彼此搶工很嚴重。 農業缺工也讓工資年年高漲，像芒果套袋從一天不到一千元，現在漲到一千五百元起跳，今年更喊到兩千元。農家說，工人不好請，除了工資漲，還要附兩餐和飲料才有誠意。每年四月中到六月是台南山區芒果套袋期，需要人工，台南市府曾成立媒合平台，讓不同農忙的閒置人力能互相支援，但是效果不彰。 去年到今年上半年嚴重乾旱，梅花延後綻放，梅子產季往後延約二周；龍眼則因乾旱大爆花，龍眼蜜盛產期，採收期和芒果疏花期撞在一起。楠西區梅農林靜淑說，今年訂單還不少，但就是找不到工人，以致採收不及，一萬多斤的落果只能眼睜睜看著它當肥料。 林靜淑說，以前有隔壁的東山龍眼班農民來幫忙採梅子，他們多已年過七十，為了安全，不敢讓他們爬樹採梅子，只好全家動員，「能採多少算多少」。玉井芒果農賴永坤也說，芒果套袋全靠人力，今年人手不足，套袋時間拉長，較晚套袋的果實就被曬傷。 台南市農業局表示，近年來輔導農會成立人力活化團，也成立了農業技術團（農業師傅），目前有卅五人，農業外展移工則有七十人；但農民認為，這些作法對區塊及季節性缺工幫助不大。 | |